PASTIERA - SOLO RITIRO IN NEGOZIO

SOLO RITIRO IN NEGOZIO

La tradizione che non stanca mai.

Una frolla friabile racchiude un ripieno cremoso preparato con ricotta fresca e grano tenero cotto lentamente, per ottenere una consistenza morbida ma ben strutturata, ricca ma equilibrata.

Al taglio è compatta e profumata; al morso è piena, avvolgente, con una dolcezza misurata che lascia spazio alla materia prima.
La frolla si rompe delicatamente, il cuore resta morbido e cremoso: il contrasto è netto, appagante, concreto.

È la torta di Pasqua per eccellenza, quello che finisce sempre prima del previsto.
Semplice solo in apparenza, intensa al primo assaggio.

Per 6/8 persone